Špenát s pórkem a vejci

Name: Špenát s pórkem a vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Pórek; 1 kus Paprika červená; 2 lžíce Máslo čerstvé; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 4 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 500gramůPórek
- 1kusPaprika červená
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 4kusyVejce slepičí
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý pórek nakrájíme na kolečka. Očištěný a omytý špenát necháme okapat a nahrubo jej nasekáme. Očištěnou papriku nakrájíme na čtverečky. Vejce vaříme 8-10 minut natvrdo.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme papriku a pórek a opékáme asi 3 minuty. Potom přidáme špenát a necháme jej změknout. Zeleninu poprášíme moukou a za stálého míchání smažíme 2 minuty. Přilijeme vývar, smetanu, uvedeme do varu a podusíme asi 7 minut. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.
3
Pokrm upravíme na talíře a ozdobíme uvařenými rozpůlenými vejci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.