Špenátová polévka se sýrem

Name: Špenátová polévka se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 300 gramů Špenát listový čerstvý; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 kus Žemle tuková; 100 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 1litrVývar z hovězích kostí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 300gramůŠpenát listový čerstvý
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1kusŽemle tuková
- 100mililitrůVoda pitná
- 40gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

290 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

21 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

448 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté špenátové listy vložíme do malého množství osolené vody a povaříme. Měkký špenát přecedíme a po okapání nakrájíme na větší kousky.
2
Připravený špenát vložíme do vařícího vývaru, přidáme 30 g másla, rozšlehané vejce, pepř, muškát a nastrouhaný sýr. Za stálého míchání na mírném ohni přihřejeme, až polévka zhoustne. Nakonec přidáme podle chuti sůl.
3
Polévku podáváme s kostičkami žemle, osmaženými na zbylém másle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.