Špenátový salát s uzeným lososem

Name: Špenátový salát s uzeným lososem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Hořčice; 1 lžíce Ocet vinný; 5 lžic Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 kus Ciabatta; 180 gramů Fazolové lusky zelené; 300 gramů Losos uzený; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 1 kus Pažitka

45 min.

Ingredience

- 1lžíceHořčice
- 1lžíceOcet vinný
- 5lžicOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1kusCiabatta
- 180gramůFazolové lusky zelené
- 300gramůLosos uzený
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 1kusPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

16 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zálivku připravíme smícháním hořčice, vinného octa, 3 lžící oleje, 1 lžíce vody a špetky soli.
2
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme do ní zelené fazolky, povaříme asi 3 minuty. Poté je vyjmeme, scedíme, necháme okapat. Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut, poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na osminky.
3
Lososa nakrájíme na proužky. Ciabattu nakrájenou na kostičky osmahneme na pánvi s olejem.
4
V salátové míse smícháme nasekaný špenát, fazolky, uzeného lososa, opečenou ciabattu, vše promícháme s připravenou zálivkou. Rozdělíme na talíře, navrch poklademe vejce a nasekanou pažitku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.