Spreewaldské okurky se slaninou

Name: Spreewaldské okurky se slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Okurka salátová; 100 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Cukr moučkový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Ocet vinný; 1 hrst Kopr čerstvý

40 min.

Ingredience

- 2kusyOkurka salátová
- 100gramůSlanina vepřová
- 2kusyCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceCukr moučkový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceOcet vinný
- 1hrstKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

41 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurky oloupeme, rozpůlíme podélně, odstraníme semínka a poté nakrájíme na plátky silné cca 1cm. Slaninu bez kůže pokrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli najemno nasekáme.
2
Rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cca 5min slaninu s cibulí. Přidáme okurky, ochutíme solí, pepřem a dalších cca 5min osmahneme. Zaprášíme moukou, cukrem a promícháme. Vlijeme smetanu a zvolna zahříváme. Nezakryté povaříme 15min. Dochutíme octem, solí, posypeme nasekaným koprem a můžeme podávat.
3
Okurky jsou vhodné jako příloha např. ke smažené rybě nebo masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.