Srbské ražniči

Name: Srbské ražniči
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Slanina vepřová; 1000 gramů Vepřová kýta; 20 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 100 gramů Tuk; 200 gramů Lečo sterilované; 400 gramů Cibule

45 min.

Ingredience

- 100gramůSlanina vepřová
- 1000gramůVepřová kýta
- 20gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 100gramůTuk
- 200gramůLečo sterilované
- 400gramůCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

30 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

707 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu nebo panenskou svíčkovou opláchneme a nakrájíme přes vlákno 4 stejné plátky. Mírně je naklepeme a napícháme s plátky slaniny a cibule na jehly nebo špejle. Osolíme, opepříme, rychleji opečeme na tuku a vyjmeme.
2
Do výpeku přidáme lečo a krátce povaříme.
3
Nakonec ražniči podlijeme výpekem s lečem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 20. 8. 2015

Srbské ražniči

Moc dobré jídlo, které můžu doporučit. Použila jsem vepřovou krkovici, oproti receptu trochu více slaniny a jednou tolik leča, které jsem malinko zahustila. Jako přílohu jsem měla na páře vařené brambory ve slupce. Pokud je lečo kyselejší, přidávám malinkou špetičku cukru.