Srdce na smetaně

Name: Srdce na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžička Pepř černý celý; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 1 kus Citrony; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.5 kilogram Vepřové ledvinky; 0.5 kilogram Játra vepřová; 0.5 kilogram Hovězí srdce; 0.5 kilogram Jehněčí plíčky; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 gramy Bobkový list; 2 gramy Nové koření mleté

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžičkaPepř černý celý
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 1kusCitrony
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,5kilogramVepřové ledvinky
- 0,5kilogramJátra vepřová
- 0,5kilogramHovězí srdce
- 0,5kilogramJehněčí plíčky
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2gramyBobkový list
- 2gramyNové koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

15 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srdce, játra, plíčky, a ledvinky uvaříme spolu s cibuli, bobkovým listem, novým kořením, pepřem a posypeme sladkou paprikou. Uvařené maso scedíme a dáme vychladnout.
2
Vývar, který zůstal z masa, zahustíme moukou, chvíli vaříme.
3
Vychladlé srdce, játra, plíčky, a ledvinky nakrájíme ne silnější nudle a dáme je zpět do vývaru, který osolíme a zalijeme smetanou.
4
Na talíři pokrm pokapeme citrónovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.