Srnčí guláš se žampiony

Name: Srnčí guláš se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Srnčí maso; 200 gramů Cibule; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 gramy Nové koření mleté; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Kečup; 300 gramů Žampiony čerstvé; 100 mililitrů Víno červené; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Brambory vařené; 1 kus Polévkové kostky Vitana; 30 gramů Brusinky

105 min.

Ingredience

- 900gramůSrnčí maso
- 200gramůCibule
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2gramyNové koření mleté
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 30gramůKečup
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 100mililitrůVíno červené
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůBrambory vařené
- 1kusPolévkové kostky Vitana
- 30gramůBrusinky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

8 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky, srnčí maso odblaníme, pokrájíme na menší kousky, čerstvé žampiony očistíme a rozkrájíme na plátky.
2
V hrnci na másle zpěníme cibuli, přisypeme kousky masa, osolíme, opepříme, okořeníme novým kořením, promícháme a podusíme ve vlastní šťávě. Jakmile se tekutina vysmahne, zaprášíme moukou, podlijeme vodou, vínem, přidáme kostku hovězího polévkového vývaru, kečup, brusinky, žampiony a dusíme do měkka.
3
Guláš podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.