Srnčí játra smažená

Name: Srnčí játra smažená
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Játra srnčí; 200 gramů Cibule; 120 gramů Kapie; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 20 mililitrů Omáčka k masu ďábelská; 300 gramů Veka; 2 lžíce Voda pitná; 60 gramů Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 900gramůJátra srnčí
- 200gramůCibule
- 120gramůKapie
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 20mililitrůOmáčka k masu ďábelská
- 300gramůVeka
- 2lžíceVoda pitná
- 60gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

787 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

54 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná srnčí játra nakrájíme na menší hranolky, oloupanou cibuli na plátky a rozebereme na kroužky, kapii zbavíme jádřince a nakrájíme na slabé proužky.
2
V pánvi rozpálíme olej, přisypeme kroužky cibule, lehce zpěníme, přidáme játra, osmahneme, když pustí šťávu, podusíme do vysmahnutí na tuk. Osolíme, opepříme, přidáme kapii, orestujeme, podlijeme troškou vody, zakápneme ďábelskou omáčkou, promícháme, provaříme a odstavíme. Játra rozdělíme na talíře a podáváme s plátky bílé veky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.