Srnčí kýta na slanině

Name: Srnčí kýta na slanině
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Srnčí kýta; 1 kus Cibule; 200 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 0.5 hrnek Mouka pšeničná hladká

55 min.

Ingredience

- 800gramůSrnčí kýta
- 1kusCibule
- 200gramůSlanina vepřová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2decilitryVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 0,5hrnekMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

766 kcal

Bílkoviny

72 g

Tuky

33 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

445 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Slaninu nakrájíme na malé kousky.
2
Srnčí kýtu omyjeme, zbavíme blan, osušíme a naporcujeme ji na plátky, které naklepeme, opepříme a osolíme.
3
V hrnci rozehřejeme olej, osmažíme na něm nakrájenou slaninu a cibuli, pak přidáme plátky masa, podlijeme je pivem s trochou vody a přikryté poklicí dusíme, až je maso měkké. Během dušení podle potřeby přiléváme vodu. Měkké maso z hrnce vyjmeme, šťávu zahustíme moukou rozšlehanou ve vodě a dochutíme ji pepřem a solí.
4
Plátky srnčí kýty rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme zahuštěnou šťávou a podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.