Srnčí maso s okurkami na víně

Name: Srnčí maso s okurkami na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Srnčí kýta; 200 gramů Houby čerstvé; 80 gramů Cibule; 80 gramů Okurky nakládané; 300 mililitrů Víno červené; 30 gramů Jíška hotová tmavá; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Jalovec; 2 gramy Zázvor mletý; 2 gramy Tymián sušený; 500 gramů Brambory vařené; 70 gramů Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 750gramůSrnčí kýta
- 200gramůHouby čerstvé
- 80gramůCibule
- 80gramůOkurky nakládané
- 300mililitrůVíno červené
- 30gramůJíška hotová tmavá
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2gramyJalovec
- 2gramyZázvor mletý
- 2gramyTymián sušený
- 500gramůBrambory vařené
- 70gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

544 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

20 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí maso z kýty nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli nadrobno, houby na plátky, kyselé okurky na kostičky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme maso, osolíme, opepříme, okořeníme mletým jalovcem, tymiánem, mletým zázvorem a osmažíme. Přisypeme cibuli, plátky hub, osmahneme, podlijeme červeným vínem a chvíli povaříme. Nyní zahustíme tmavou jíškou, přimícháme okurky, podusíme ještě pár minut a odstavíme.
3
Pokrm rozdělíme na talíře a doplníme vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.