Srnčí paštika se sardelemi

Name: Srnčí paštika se sardelemi
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Cibule; 120 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Srnčí maso; 4 kusy Sardelové řezy; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 50 gramů Chléb pšeničný (bílý); 1 kus Vejce slepičí; 10 gramů Jalovec; 2 lžičky Kapary

130 min.

Ingredience

- 20gramůCibule
- 120gramůMáslo čerstvé
- 300gramůSrnčí maso
- 4kusySardelové řezy
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 50gramůChléb pšeničný (bílý)
- 1kusVejce slepičí
- 10gramůJalovec
- 2lžičkyKapary

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

33 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

425 mg

Cukr

862 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sardelové řezy a srnčí maso umeleme na strojku a spolu s máslem vyšleháme do pěny. Cibuli a kapary pokrájíme nadrobno, vmícháme do pěny, přimícháme vejce, osolíme, opeříme a ochutíme drceným jalovcem. Pěnu důkladně promícháme, aby byla jednolitá a krémová.
2
Zapékací misku vymažeme máslem, vložíme do ní pěnu a pečeme na velmi mírném ohni hodinu a půl. Můžeme také paštiku uvařit ve vodní lázni.
3
Hotovou paštiku necháme vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.