Srnčí plátky zapečené

Name: Srnčí plátky zapečené
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Srnčí kýta; 100 gramů Sádlo škvařené; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Paprika mletá sladká; 3 gramy Jalovec; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 mililitrů Omáčka sójová; 5 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 500 gramů Brambory vařené

65 min.

Ingredience

- 750gramůSrnčí kýta
- 100gramůSádlo škvařené
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 3gramyJalovec
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5mililitrůOmáčka sójová
- 5mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 500gramůBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

549 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

25 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso ze srnčí kýty nebo srnčí kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a mletým jalovcem. Plátky lehce obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme sádlo, přiložíme plátky masa a zprudka osmažíme z obou stran.
2
Plátky přendáme do pekáčku, přilijeme sádlo z pánve, zakápneme sojovou omáčkou, worcesterem, podlijeme troškou vody, podle chuti dosolíme, pekáček vložíme do vyhřáté trouby a maso asi půl hodiny zapékáme.
3
Plátky upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme vypečenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.