Srnčí pochoutka

Name: Srnčí pochoutka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Srnčí plec; 2 kusy Mrkev kořen; 0.25 kus Celer bulvový; 2 kusy Cibule; 3 kusy Jalovec; 2 kusy Bobkový list; 3 kusy Nové koření celé; 500 mililitrů Víno červené; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Brusinky; 100 mililitrů Olej rostlinný; 100 gramů Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

- 1kilogramSrnčí plec
- 2kusyMrkev kořen
- 0,25kusCeler bulvový
- 2kusyCibule
- 3kusyJalovec
- 2kusyBobkový list
- 3kusyNové koření celé
- 500mililitrůVíno červené
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 50gramůBrusinky
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 100gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

963 kcal

Bílkoviny

95 g

Tuky

36 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme mrkev a celer a osmahneme dozlatova na oleji. Přidáme nakrájenou cibuli, nakrájenou srnčí plec, protlak a smažíme. Zalijeme vodou, vínem a přidáme kuličky jalovce, bobkový list, nové koření, sůl a vaříme doměkka.
2
Vyndáme maso, omáčku propasírujeme a přidáme do ní brusinky.
3
Maso podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.