Srnčí řízky na žampionech

Name: Srnčí řízky na žampionech
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Srnčí kýta; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cibule; 100 gramů Zelenina kořenová; 200 gramů Žampiony čerstvé; 150 mililitrů Víno bílé; 25 gramů Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 600gramůSrnčí kýta
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCibule
- 100gramůZelenina kořenová
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 150mililitrůVíno bílé
- 25gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

387 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

16 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso ze srnčí kýty nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, žampiony rozkrájíme na plátky, kořenovou zeleninu strouháme nahrubo.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme řízky a osmažíme z obou stran do zlatova. Vyjmeme a udržujeme teplé. Do výpeku v pánvi nasypeme cibuli s kořenovou zeleninou, orestujeme, přidáme máslo, přisypeme žampiony a podusíme. Podlijeme trochou vína, podusíme a odstavíme.
3
Plátky masa upravíme na talíře, přelijeme šťávou se žampiony a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.