Srnčí řízky v zeleninové směsi

Name: Srnčí řízky v zeleninové směsi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Srnčí kýta; 40 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Paprika sterilovaná; 50 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Kapary; 1 kus Okurky nakládané; 0.5 kus Cibule

40 min.

Ingredience

- 600gramůSrnčí kýta
- 40gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1kusPaprika sterilovaná
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceKapary
- 1kusOkurky nakládané
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

26 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté maso nakrájíme na řízky, mírně naklepeme, slabě potřeme olejem a opepříme. Vložíme do porcelánové misky a necháme 48 hodin nakřehnout v chladničce.
2
Řízky osolíme, zprudka opečeme po obou stranách na oleji a vyjmeme na nahřáté talíře.
3
Olej od pečení slijeme a na pánev přidáme máslo a oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Po zpěnění vložíme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a osmahneme je. Přidáme nadrobno nakrájenou papriku, okurku a nasekané kapary, vše ještě osmahneme a směs poklademe na řízky. Ihned podáváme.
4
Vhodnou přílohou jsou bramborové hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.