Srnčí špíz s ďábelskou omáčkou

Name: Srnčí špíz s ďábelskou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 400 gramů Srnčí maso; 400 gramů Vepřový bok uzený; 300 gramů Cibule; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Koření Zvěřina; 150 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Omáčka k masu ďábelská; 100 mililitrů Víno červené; 10 gramů Jíška instantní; 250 gramů Chléb konzumní; 80 gramů Olej slunečnicový

70 min.

Ingredience

- 400gramůSrnčí maso
- 400gramůVepřový bok uzený
- 300gramůCibule
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůKoření Zvěřina
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůOmáčka k masu ďábelská
- 100mililitrůVíno červené
- 10gramůJíška instantní
- 250gramůChléb konzumní
- 80gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

29 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí maso z panenky nakrájíme na kostky, uzený bok bez kosti také na kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky, žampiony na plátky.
2
Kostky masa osolíme, opepříme, posypeme kořením na zvěřinu, pokapeme olejem a necháme chvíli uležet. Na jehly napichujeme střídavě maso, cibuli, uzený bok.
3
Jehly vložíme do pánve s rozpáleným olejem a za občasného obracení osmažíme ze všech stran. Jehly vyjmeme, do výpeku v pánvi nasypeme plátky žampionů, orestujeme, posypeme instantní jíškou, přilijeme ďábelskou omáčku, trochu červeného vína, podusíme a odstavíme. Špízy rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.