Srnčí steaky se žampiony

Name: Srnčí steaky se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Srnčí kýta; 200 gramů Žampiony - sterilované; 200 gramů Cibule sterilovaná; 2 decilitry Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 60 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 800gramůSrnčí kýta
- 200gramůŽampiony - sterilované
- 200gramůCibule sterilovaná
- 2decilitryVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 60mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

22 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou srnčí kýtu nakrájíme na malé řízky (2 ks na porci), mírně je naklepeme, osolíme a opepříme. Maso po jedné straně lehce posypeme moukou a po obou stranách opékáme na oleji asi 3 minuty. Steaky vyjmeme.
2
Na tuku osmahneme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, přidáme nadrobno nakrájené cibulky a podlijeme vínem. Vložíme zpět maso a vše dusíme doměkka.
3
Měkké steaky upravíme na nahřáté talíře a přelijeme směsí.
4
Podáváme s opečenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.