Staročeská polévka ze světlého piva

Name: Staročeská polévka ze světlého piva
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Smetana ke šlehání 31%; 1 litr Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 80 gramů Cukr krupice; 1 lžička Citronová kůra; 100 gramů Chléb konzumní; 2 špetky Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Zázvor mletý; 1 kus Hřebíček; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

25 min.

Ingredience

- 1decilitrSmetana ke šlehání 31%
- 1litrPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 80gramůCukr krupice
- 1lžičkaCitronová kůra
- 100gramůChléb konzumní
- 2špetkySůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 1kusHřebíček
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

304 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

308 mg

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme 1 litr světlého piva, přimícháme k němu 80 g cukru, který v pivu rozpustíme. Přidáme jemně nastrouhanou citrónovou kůru, nastrouhaný polotvrdý chléb, sůl, kmín, mletý zázvor a hřebíček.
2
Pivo pomalu vaříme do zhoustnutí přibližně 15 minut. Nakonec přimícháme 2 žloutky, rozšlehané ve smetaně. Necháme přejít varem, přecedíme do druhého hrnce přes husté síto a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.