Staročeský zelný závin

Name: Staročeský zelný závin
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1500 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 kus Cibule; 150 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 500 gramů Listové těsto

95 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1500gramůZelí hlávkové bílé
- 1kusCibule
- 150gramůSlanina vepřová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 500gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

36 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

8 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pečlivě očistíme zelí a nakrájíme ho na tenké proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme na kostičky nakrájenou slaninu a spolu s cibulí pět minut opékáme. Pak přidáme zelí a vše podusíme. Do směsi přimícháme špetku soli a pepře.
2
Těsto připravíme dle návodu na obalu a rozložíme jej na pracovní desce. Na těsto rovnoměrně (kromě krajů) rozložíme směs z pánve a těsto zabalíme opatrně do závinu. Nyní už jen stačí závin potřít rozšlehaným vejcem a dát péct do trouby předehřáté na 200 stupňů cca 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.