Statkářská bída

Name: Statkářská bída
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Brambory; 10 kusů Vejce slepičí; 200 gramů Šunka dušená; 1.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 2 kusy Cibule; 70 gramů Mouka polohrubá; 5 decilitrů Zakysaná smetana; 2 lžíce Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 10kusůVejce slepičí
- 200gramůŠunka dušená
- 1,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 2kusyCibule
- 70gramůMouka polohrubá
- 5decilitrůZakysaná smetana
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

570 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

42 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, pokrájíme na kostky, dáme do hrnce s 4-5 dl vody, 0.5 lžičky soli, 0.5 lžičky kmínu, brambory uvaříme doměkka. Vaříme asi 15 minut.
2
Do druhého hrnce dáme 10 vajec, zalijeme litrem vody a uvaříme natvrdo. Vaříme 10 minut, pak je zchladíme, oloupeme a pokrájíme na kostky.
3
Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. Šunku nakrájíme na kostičky.
4
Ve větší pánvi na másle zpěníme cibuli, zaprášíme moukou, promícháme a usmažíme světlou jíšku. Pak přilijeme smetanu, dobře rozmícháme a pomalu vaříme, dochutíme solí, pepřem a když je omáčka hustá, přidáme šunku, brambory a uvařená vajíčka. Prohřejeme a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 5. 3. 2016

Statkářská bída

Omáčku jsem pojala spíš jako hustou polévku, s krajícem chleba je to dobrá a sytá večeře 😁 Palec nahoru.