Šťavnaté jelení steaky

Name: Šťavnaté jelení steaky
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 mililitrů Balsamico ocet; 3 kusy Jalovec; 50 mililitrů Olej olivový; 60 mililitrů Víno červené; 1 lžička Hořčice Dijonská; 800 gramů Jelení maso; 1 lžička Sůl; 5 gramů Pepř bílý; 100 gramů Ananas; 50 gramů Banány; 100 gramů Kompot třešňový

40 min.

Ingredience

- 20mililitrůBalsamico ocet
- 3kusyJalovec
- 50mililitrůOlej olivový
- 60mililitrůVíno červené
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 800gramůJelení maso
- 1lžičkaSůl
- 5gramůPepř bílý
- 100gramůAnanas
- 50gramůBanány
- 100gramůKompot třešňový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

18 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

1 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tři lžíce oleje smícháme s octem, červeným vínem, rozmačkanými jalovčinkami a hořčicí. Do směsi naložíme roštěnky a marinujeme pod pokličkou 24 hodin v chladničce.
2
Maso vyjmeme z marinády, necháme okapat a osušíme. Zbytek oleje rozehřejeme na pánvi a steaky smažíme 6 minut z obou stran. Osolíme, opepříme a uložíme.
3
Ve výpeku osmažíme kostičky ananasu. Banán oloupeme, rozčtvrtíme a smažíme s ananasem. Přidáme třešně se šťávou a 2-3 lžíce marinády, prohřejeme a ochutíme. Maso upravíme na talíře, pokapeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.