Steak se zeleninou

Name: Steak se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 80 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bujón hovězí; 1 kus Cibule; 1 kus Paprika zelená; 80 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Kedlubna; 4 kusy Rajčata; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 2 lžíce Víno bílé; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 40 mililitrů Olej rostlinný; 50 gramů Máslo čerstvé

33 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 80gramůMouka pšeničná hladká
- 150mililitrůVoda pitná
- 1kusBujón hovězí
- 1kusCibule
- 1kusPaprika zelená
- 80gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůKedlubna
- 4kusyRajčata
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 2lžíceVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

30 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na silnější nudličky, cibuli nahrubo, papriku zbavíme semen a nakrájíme na nudličky, žampiony očistíme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na silnější nudličky, tvrdá rajčata rozkrájíme na čtvrtky. Ve vodě 10 minut vaříme hovězí bujón.
2
Na oleji s máslem v hluboké pánvi nudličky masa zaprášíme moukou a za stálého míchání zprudka osmažíme dohněda. Přimícháme cibuli, žampiony, papriku a kedlubnu a s masem restujeme 2 minuty. Poté vlijeme vývar, přidáme rajčata, worcester, sojovou omáčku, víno, sůl, pepř, promícháme a 2 minuty dusíme. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.