Steak v pepřové krustě s bylinkovým máslem

Name: Steak v pepřové krustě s bylinkovým máslem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 lžička Česnek sušený; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Pepř bílý; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžička Bazalka; 2 lžíce Olej olivový; 100 gramů Máslo bylinkové; 1.5 kilogramy Hovězí roštěnka vys. peč.

50 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaČesnek sušený
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaPepř bílý
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžičkaBazalka
- 2lžíceOlej olivový
- 100gramůMáslo bylinkové
- 1,5kilogramyHovězí roštěnka vys. peč.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1077 kcal

Bílkoviny

109 g

Tuky

71 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

322 mg

Cukr

33 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí roštěnec omyjeme, očistíme, osušíme, nařízneme a rozevřeme. Paličkou na maso lehce naklepeme a nožem udělíme do masa několik zářezů.
2
V míse smícháme mletý česnek, sůl, pepř, mletou papriku, bílý pepř, tymián, bazalku, olivový olej. Do připravené marinády vložíme maso a necháme 60 minut marinovat.
3
Troubu rozpálíme na 220 stupňů Celsia. Maso vyjmeme z marinády, srolujeme a převážeme kuchyňskou nití.
4
Pánev rozpálíme nasucho a srolované maso na ní ze všech stran opečeme. Pak maso vložíme do trouby a pečeme 15 minut.
5
Na pánvi rozpálíme bylinkové máslo. Z masa odstraním provázek, maso nakrájíme a podáváme přelité bylinkovým máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.