Steaky s pepřem

Name: Steaky s pepřem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 gramů Pepř černý celý; 1 špetka Sůl; 700 gramů Hovězí svíčková; 24 mililitrů Olej stolní; 24 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 mililitrů Koňak Armaňak; 100 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 8gramůPepř černý celý
- 1špetkaSůl
- 700gramůHovězí svíčková
- 24mililitrůOlej stolní
- 24mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100mililitrůKoňak Armaňak
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

29 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

530 mg

Cukr

13 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pepř nadrtíme v hmoždíři na zrnka velikosti špendlíkové hlavičky a obalíme v něm steaky. Dobře přimáčkneme, aby pepř neopadával z masa dolů.
2
Rozehřejeme máslo a olej a maso na něm osmažíme z obou stran cca 2-4 minuty.
3
Osmažené steaky přendáme na talíř. Do šťávy na pánvi přilijeme koňak, dobře zamícháme, necháme chvíli prohřát a poté zapálíme.
4
Flambovanou omáčku osolíme, přilijeme smetanu a necháme opět mírně povařit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.