Sterilizovaná pomazánka na toasty

Name: Sterilizovaná pomazánka na toasty
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Ingredients: 1.5 kilogramy Kapie; 1.5 kilogramy Rajčata; 3 litry Voda pitná; 1 kilogram Cibule; 7 kusů Feferony; 30 gramů Deko; 1.2 decilitry Ocet kvasný lihový; 200 gramů Cukr krupice; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Chilli koření mleté

70 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKapie
- 1,5kilogramyRajčata
- 3litryVoda pitná
- 1kilogramCibule
- 7kusůFeferony
- 30gramůDeko
- 1,2decilitryOcet kvasný lihový
- 200gramůCukr krupice
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

116 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

2 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z paprik odstraníme jádřince a bílou dužinu. V hrnci svaříme vodu a do ní vhodíme rajčata, aby se spařila. Scedíme je, opláchneme studenou vodou, sloupneme povrch rajčat a přidáme je k cibuli. Potom z feferonek odstraníme jádřince a přidáme k rajčatům a paprikám. Všechnu zeleninu nakrájíme a na mlýnku na maso pomeleme.
2
Směs dáme do nízkého hrnce, přisypeme Deko a dobře promícháme. Následovně přidáme ocet, cukr, sůl a chilli koření. Všechny suroviny v hrnci za častého promíchání vaříme přibližně 35 minut. Před dokončením vaření směs ochutnáme, podle potřeby ještě dochutíme, zamícháme a stáhneme z ohně.
3
Ještě horkou směs nalijeme do teplých skleníček. Uzavřeme pevně víčky a naskládáme do zavařovacího hrnce, kde je sterilizujeme 15 minut.
4
Skleníčky s pomazánkou necháme vychladnout a uskladníme na chladné místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.