Sterilizované cibulky s kapií

Name: Sterilizované cibulky s kapií
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gramů Cibule; 4 kusy Kapie; 2 lžičky Hořčičné semínko; 5 gramů Bobkový list; 2.5 litry Voda pitná; 750 mililitrů Ocet kvasný lihový; 80 gramů Sůl; 200 gramů Cukr krupice

50 min.

Ingredience

- 900gramůCibule
- 4kusyKapie
- 2lžičkyHořčičné semínko
- 5gramůBobkový list
Nálev
- 2,5litryVoda pitná
- 750mililitrůOcet kvasný lihový
- 80gramůSůl
- 200gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

167 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

2 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve uvaříme nálev: Do hrnce s vodou přilijeme ocet, přisypeme sůl, cukr. Vše dobře promícháme a přivedeme k varu. Potom ještě povaříme 7 minut. Cibulky o velikosti 4 cm oloupeme a necháme vcelku. Kapie nakrájíme na tenké pásky.
2
Na dno každé skleníčky rozdělíme hořčičná semínka a bobkový list. Potom střídavě skládáme vrstvu cibulky, na ně pásky kapie. Skládání opakujeme až do ukončení surovin. Naplněné skleničky zalijeme teplým nálevem. Skleníčky zavíčkujeme a v zavařovacím hrnci, při 80 stupňové teplotě sterilizujeme 20 minut.
3
Následovně skleníčky vybereme z hrnce, necháme vychladnout. Uskladníme na studené místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.