Sterilované hovězí dušené se zeleninou

Name: Sterilované hovězí dušené se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hovězí maso přední; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sádlo škvařené; 50 gramů Cibule; 2 kusy Rajčata; 1 kus Mrkev kořen; 1 decilitr Voda pitná; 0.5 kus Celer bulvový

140 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí maso přední
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSádlo škvařené
- 50gramůCibule
- 2kusyRajčata
- 1kusMrkev kořen
- 1decilitrVoda pitná
- 0,5kusCeler bulvový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

396 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

25 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, důkladně omyjeme, pokrájíme na kousky a prošpikujeme uzenou slaninou.
2
V kastrolu rozpálíme sádlo a necháme na něm zpěnit nasekanou cibuli. Vložíme maso, ochutíme solí, pepřem a ve vlastní šťávě podusíme. Poté přidáme na kolečka nakrájená rajčata, mrkev a celer a dál dusíme do poloměkka. Mezitím občas podlijeme vodou.
3
Horkou směs rozdělíme do čistých sklenic a zavíčkujeme.
4
Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 90 minut při mírném varu.
5
Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.