Sterilované kedlubny

Name: Sterilované kedlubny
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Kedlubna; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 litr Voda pitná; 20 gramů Sůl

70 min.

Ingredience

- 1kilogramKedlubna
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1litrVoda pitná
- 20gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

35 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé kedlubny oloupeme, důkladně omyjeme a pokrájíme na malé kostičky. Vložíme do vody okyselené octem a cca 5 minut povaříme. Poté vyjmeme, necháme okapat a po vychladnutí rozdělíme do sklenic.
2
Sůl rozmícháme ve vodě, převaříme a necháme vychladnout. Nálevem zalijeme kedlubny a sklenice zavíčkujeme. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 20 minut od bodu varu. Po dvou dnech sterilizaci znovu zopakujeme. Sklenice vyjmeme, necháme vychladnout a uložíme v temné a studené místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.