Sterilované pečené vepřové maso

Name: Sterilované pečené vepřové maso
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Vepřové maso libové; 1 kus Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 1 decilitr Voda pitná

135 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřové maso libové
- 1kusČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 1decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

30 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

140 mg

Cukr

35 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, opláchneme, prošpikujeme česnekem, osolíme, posypeme kmínem a vložíme do pekáče. Podlijeme vodou a ve vyhřáté troubě upečeme do poloměkka. Během pečení podléváme vlastní šťávou, případně horkou vodou.
2
Poté maso nakrájíme na kousky, kosti odstraníme a ihned rozdělíme do sklenice. Vypečenou šťávu přecedíme, zalijeme maso a sklenice zavíčkujeme. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 90 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.