Sterilovaný hovězí biftek

Name: Sterilovaný hovězí biftek
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hovězí svíčková; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Sádlo škvařené

120 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí svíčková
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

4 g

Vláknina

44 mg

Vápník

42 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou očistíme, odstraníme blány, důkladně omyjeme a pokrájíme na silnější plátky. Zlehka naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.
2
V pánvi rozpálíme sádlo a zprudka na něm maso po obou stranách opečeme. Horké rozdělíme do čistých sklenic, zalijeme sádlem ze smažení a ihned zavíčkujeme.
3
Sklenice urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 90 minut při mírném varu.
4
Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.