Štika na víně po vídeňsku

Name: Štika na víně po vídeňsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibule; 1 lžíce Olej stolní; 1 lžička Sůl; 3 špetky Tymián sušený; 1.5 lžičky Paprika mletá sladká; 750 gramů Rajčata; 200 gramů Slanina vepřová; 1 stroužek Česnek; 1 kilogram Štika obecná

50 min.

Ingredience

- 4kusyCibule
- 1lžíceOlej stolní
- 1lžičkaSůl
- 3špetkyTymián sušený
- 1,5lžičkyPaprika mletá sladká
- 750gramůRajčata
- 200gramůSlanina vepřová
- 1stroužekČesnek
- 1kilogramŠtika obecná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

26 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jednu větší štiku vykucháme, očistíme, odstraníme šupiny a omyjeme. Osušíme ji a povrch potřeme citronovou šťávou.
2
Spařená rajčata oloupeme, zbavíme semínek a rozkrojíme na čtvrtky.
3
Oloupeme cibuli a rovněž rozkrojíme na čtvrtky.
4
Štiku osolíme, posypeme sladkou paprikou a vložíme do zapékací mísy, kterou jsme předem vymastili olejem. Rybu obložíme dokola čtvrtkami cibule a rajčat.
5
Lehce ještě vše osolíme, přidáme utřený česnek a tymián. Na povrch štiky položíme tenké plátky slaniny a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut. V průběhu pečení rybu několikrát podlijeme malým množstvím horké vody.
6
Štiku podáváme s vařeným bramborem a hlávkovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.