Štika nazeleno

Name: Štika nazeleno
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Štika obecná; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 100 gramů Zelenina kořenová; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 1000gramůŠtika obecná
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 100gramůZelenina kořenová
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžícePetržel - nať
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

12 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

820 mg

Cukr

84 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté porce štiky nakrájíme na větší kousky a spolu s nakrájenou kořenovou zeleninou uvaříme v osolené vodě doměkka.
2
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z ryby a za stálého míchání uvaříme polohustou omáčku. Vmícháme nasekanou petrželku.
3
Nakonec do omáčky vlijeme rozkvedlané žloutky a přidáme kousky štiky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.