Štika pečená s bramborami

Name: Štika pečená s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 gramů Štika obecná; 600 gramů Brambory; 500 mililitrů Smetana zakysaná 14%; 60 gramů Slanina vepřová; 60 gramů Cibule; 15 gramů Paprika mletá sladká; 30 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 1500gramůŠtika obecná
- 600gramůBrambory
- 500mililitrůSmetana zakysaná 14%
- 60gramůSlanina vepřová
- 60gramůCibule
- 15gramůPaprika mletá sladká
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůSůl
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

699 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

43 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Štiku vykucháme, očistíme, omyjeme, hlavu a ploutve neodřezáváme, rybu použijeme celou. Štiku posypeme solí, mletou paprikou a potřeme citronovou šťávou, dáme chvíli stranou uležet. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory očistíme a nakrájíme na plátky, slaninu na menší hranolky.
2
V pekáči rozpustíme máslo, přisypeme cibuli a krátce osmahneme. Štiku protkneme slaninou, vložíme do pekáče na cibuli, obložíme plátky brambor, zalijeme smetanou a dáme péct.
3
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 1/2 hodiny. Štiku servírujeme rovnou z trouby v pekáči, ve kterém se pekla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.