Štika se zakysanou smetanou

Name: Štika se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Štika obecná; 200 mililitrů Vývar rybí; 60 gramů Cibule; 250 mililitrů Smetana zakysaná 14%; 20 gramů Kopr čerstvý; 50 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Jíška hotová světlá; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1000gramůŠtika obecná
- 200mililitrůVývar rybí
- 60gramůCibule
- 250mililitrůSmetana zakysaná 14%
- 20gramůKopr čerstvý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 20gramůJíška hotová světlá
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

21 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

559 mg

Cukr

681 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Štiku omyjeme, očistíme a naporcujeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, kopr posekáme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibulku, necháme zesklovatět, přiložíme štičí maso, osolíme a z obou stran zvolna osmažíme. Podlijeme trochou vývaru, podusíme a přilijeme zakysanou smetanu. Na mírném ohni podusíme asi 10 minut. Rybu vyjmeme, omáčku zahustíme světlou jíškou, provaříme, dochutíme solí, pepřem, přidáme posekaný kopr a odstavíme.
3
Porce štiky upravíme na talíře a přelijeme smetanovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.