Štóla s čokoládou a cukrem

Name: Štóla s čokoládou a cukrem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Pudinkový prášek - vanilkový; 4 kusy Vejce slepičí; 90 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Cukr moučkový; 160 gramů Máslo čerstvé; 170 gramů Čokoláda hořká; 180 gramů Mandle

70 min.

Ingredience

- 1špetkaPudinkový prášek - vanilkový
- 4kusyVejce slepičí
- 90gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 2lžíceCukr moučkový
- 160gramůMáslo čerstvé
- 170gramůČokoláda hořká
- 180gramůMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

646 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

50 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

6 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodní lázni rozpustíme na kousky nalámanou čokoládu se 150g másla. Mícháme metličkou dokud se ingredience zcela nespojí.
2
Rozklepeme vejce a oddělíme žloutky a bílky. K bílkům přidáme špetku soli a ušleháme tuhý sníh. Přidáme vanilkový prášek a cukr a směs odložíme stranou.
3
Ve vodní lázni v míse smícháme žloutky, moučkový cukr a mleté mandle. Poté mísu vyjmeme z vody, přidáme 80g mouky, směs důkladně promícháme a opatrě vmícháme sníh z bílků.
4
Troubu předehřejeme na 230C.
5
Těsto vlijeme do formy na biskupský chlebíček, vymazané a vysypané moukou. Pečeme 10 minut, poté snížíme teplotu na 210C a pečeme ještě 20 minut.
6
Hotovou štolu ihned vyklopíme. Necháme vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.