Šťouchané brambory s cuketou a bylinkami

Name: Šťouchané brambory s cuketou a bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 1.5 litry Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 12 lžiček Kmín celý; 250 gramů Cuketa; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule lahůdková; 1 lžíce Máslo; 100 mililitrů Mléko plnotučné

40 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 1,5litryVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 12lžičekKmín celý
- 250gramůCuketa
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel - nať
Restovaná cibulka
- 1kusCibule lahůdková
- 1lžíceMáslo
- 100mililitrůMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

214 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

6 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a oloupané nové brambory nakrájíme na kostky, dáme je vařit přibližně s 1l vody. Ochutíme je solí (1.5 lžičky) a kmínem. Vaříme je 15 - 20 minut doměkka.
2
Mezitím omytou cuketu oloupeme (jako okurku) a dužinu pokrájíme na kostičky. Pažitku s petrželkou a mladou jarní cibulku omyjeme a vodu setřepeme. Bylinky pokrájíme nadrobno a odložíme do misky. Cibulku i s natí nakrájíme na tenké kroužky. V pánvi si rozehřejeme 1 lžíci másla a cibulku na něm orestujeme téměř dozlatova. Restujeme ji přibližně 2 minuty.
3
Přibližně 2-3 minuty před dovařením brambor přidáme do vody pokrájenou cuketu. Vodu z brambor slejeme, pak do brambor přilejeme horké mléko, přidáme 1 lžíci másla a rozšťoucháme je. Nakonec přimícháme pokrájené bylinky s orestovanou cibulkou, podle chuti brambory dosolíme a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.