Střapaté knedlíky z cukety

Name: Střapaté knedlíky z cukety
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 200 gramů Cuketa; 300 gramů Brambory vařené ve slupce; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 20 mililitrů Olej rostlinný; 4 lžíce Pšeničná krupice; 1 lžíce Solamyl; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Sůl; 4 litry Voda pitná

37 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 200gramůCuketa
- 300gramůBrambory vařené ve slupce
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 4lžícePšeničná krupice
- 1lžíceSolamyl
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžičkySůl
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

9 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Syrové brambory a cuketu oloupeme, jemně nastrouháme do mísy a po několika minutách zlehka vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme oloupané, jemně nastrouhané brambory a za stálého míchání přisypáváme mouku s krupicí. Nakonec vmícháme vejce a škrobovou moučku. Vše dobře promícháme. Z těsta vykrajujeme lžící namočenou v horké vodě malé knedlíky, které vhazujeme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Za občasného zamíchání vaříme 10-12 minut. Uvařené knedlíky vyjmeme a pokapeme olejem. Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.