Stroganoff z vepřového masa

Name: Stroganoff z vepřového masa
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Protlak rajčatový sterilovaný; 0.25 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 120 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 400 mililitrů Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1000 gramů Vepřová kýta; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceProtlak rajčatový sterilovaný
- 0,25lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 120mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 400mililitrůVoda pitná
- 1kusCibule
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1000gramůVepřová kýta
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

738 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

53 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Maso nakrájíme na nudličky. Oloupanou mrkev nakrájíme na jemné nudličky.
2
Na oleji s máslem zpěníme cibuli, přidáme maso a restujeme. K orestovanému masu přimícháme protlak, zarestujeme, osolíme, opepříme a zalijeme částí vody, aby bylo maso ponořené. Na mírném plameni dusíme doměkka, podle potřeby přiléváme vodu.
3
Na závěr přidáme k masu mrkev a zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.