Studená avokádová polévka s dýní

Name: Studená avokádová polévka s dýní
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Avokádo; 2 špetky Chilli koření mleté; 2 lžíce Celer - nať; 1 stroužek Česnek; 3 lžíce Zakysaná smetana; 0.5 špetka Sůl mořská; 2 lžíce Petržel kudrnka; 400 gramů Dýně Hokkaidó; 700 mililitrů Voda pitná; 5 kusů Pepř černý celý; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Nové koření celé; 0.5 lžička Sůl mořská

27 min.

Ingredience

- 1kusAvokádo
- 2špetkyChilli koření mleté
- 2lžíceCeler - nať
- 1stroužekČesnek
- 3lžíceZakysaná smetana
- 0,5špetkaSůl mořská
- 2lžícePetržel kudrnka
Vařená dýně
- 400gramůDýně Hokkaidó
- 700mililitrůVoda pitná
- 5kusůPepř černý celý
- 1kusBobkový list
- 4kusyNové koření celé
- 0,5lžičkaSůl mořská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

186 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

17 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s vroucí osolenou vodou dáme vařit oloupané kousky dýně. Přidáme celý pepř, bobkový list a nové koření. Vaříme je přibližně 10-12 minut pod poklicí doměkka. Poté dýni scedíme, vývar zachytíme, dýni pokrájíme na malé kousky a dáme do mixéru.
2
Omyté avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, dužinu vyškrabeme a přidáme k dýni. Přilijeme 400ml vývaru z dýně, přidáme zakysanou smetanu, omytou celerovou nať, chilli koření, sůl a utřený stroužek česneku. Vše rozmixujeme dohladka na řidší pyré. Omytou petrželku kudrnku pokrájíme nadrobno.
3
Polévku posypeme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.