Šuang-si z hovězího masa

Name: Šuang-si z hovězího masa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramů Cibule; 200 gramů Vejce slepičí; 150 mililitrů Omáčka sójová; 1000 gramů Hovězí maso zadní; 20 gramů Sůl; 300 gramů Žampiony čerstvé; 300 gramů Pórek; 20 gramů Chilli koření mleté; 50 gramů Česnek; 20 gramů Glutasol; 50 gramů Zázvor celý; 300 mililitrů Olej stolní; 200 mililitrů Víno bílé; 300 gramů Paprika sterilovaná; 100 gramů Solamyl; 100 gramů Houby černé; 100 mililitrů Hovězí vývar základní

40 min.

Ingredience

- 300gramůCibule
- 200gramůVejce slepičí
- 150mililitrůOmáčka sójová
- 1000gramůHovězí maso zadní
- 20gramůSůl
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 300gramůPórek
- 20gramůChilli koření mleté
- 50gramůČesnek
- 20gramůGlutasol
- 50gramůZázvor celý
- 300mililitrůOlej stolní
- 200mililitrůVíno bílé
- 300gramůPaprika sterilovaná
- 100gramůSolamyl
- 100gramůHouby černé
- 100mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

37 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso opláchneme a nakrájíme na slabé plátky cca 3cm dlouhé. Vložíme je do mísy, osolíme, promícháme s částí máčeného škrobu a s vejci a necháme je v chladničce odležet.
2
Na pánvi rozehřejeme tuk a plátky masa prudce opečeme. Tuk scedíme a k masu přidáme černé houby, česnek nakrájený na plátky, žampiony, očištěný, opláchnutý a na kostky nakrájený pórek, kapii, jemně nakrájenou cibuli a vše promícháme. Dochutíme čili kořením a mletým zázvorem.
3
Nakonec vše zalijeme zálivem ze sójové omáčky, vína, glutasolu, zbylého škrobu a vývaru. Vše zamícháme a krátce prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.