Suchar jemný

Name: Suchar jemný
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Cukr moučkový; 120 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 20 gramů Sádlo škvařené; 25 gramů Strouhanka

50 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 120gramůCukr moučkový
- 120gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 20gramůSádlo škvařené
- 25gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

11 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

150 mg

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme špetku soli, cukr a mouku, vše spolu promícháme a vypracujeme těsto, do kterého nakonec zapracujeme sníh z bílků.
2
Formu vymažeme sádlem a vysypeme jemnou strouhankou. Vložíme do ní těsto a dáme péct. Pečeme při střední teplotě dozlatova. Suchar vyndáme, necháme vychladnout a nakrájíme na krajíčky, ty vyskládáme na suchý plech, vložíme do trouby a při otevřených dvířkách sušíme. Můžeme také usušit v sušičce na ovoce.
3
Suchary nesmí navlhnout, jinak nebudou křupavé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.