Šumavské chlupaté knedlíky

Name: Šumavské chlupaté knedlíky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 3 litry Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 1 hrst Petržel kudrnka; 2 lžičky Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 3litryVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 1hrstPetržel kudrnka
- 2lžičkySůl
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

7 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

7 g

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Třetinu brambor omyjeme a ve slupce uvaříme v dostatečném množství slané vody. Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Stejně nastrouháme i zbylé syrové brambory.
2
Petrželku opláchneme pod studenou vodou a okapanou najemno nasekáme.
3
V míse smícháme nastrouhané brambory, mouku, vejce a nasekanou petrželku, směs osolíme a vypracujeme těsto.
4
Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, z těsta lžící tvarujeme knedlíky, vkládáme je do vařící vody a vaříme přibližně 5 až 7 minut. Uvařené knedlíky necháme v sítu okapat a lehce je zakápneme olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.