Šumavské jehněčí řízky

Name: Šumavské jehněčí řízky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí plec; 15 gramů Sardelová pasta; 2 kusy Vejce slepičí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Strouhanka; 5 dekagramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 2 litry Voda pitná; 80 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí plec
- 15gramůSardelová pasta
- 2kusyVejce slepičí
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůStrouhanka
- 5dekagramůMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 2litryVoda pitná
- 80mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

594 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

45 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

300 mg

Cukr

762 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Očištěné maso v ní povaříme 12-15 minut, vyjmeme a necháme vychladnout.
2
Po vychladnutí maso nakrájíme na porce, které potřeme máslem utřeným se sardelovou pastou. Obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Zvolna smažíme na pánvi na oleji dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.