Šumavské lívance

Name: Šumavské lívance
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 1 decilitr Mléko plnotučné; 0.5 decilitr Mléko - podmáslí; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Mouka polohrubá; 4 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Cukr moučkový; 4 lžíce Mák mletý

50 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 1decilitrMléko plnotučné
- 0,5decilitrMléko - podmáslí
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůMouka polohrubá
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceCukr moučkový
- 4lžíceMák mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

21 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme do mísy. Po chvilce slijeme přebytečnou vodu, přidáme 1 dl mléka, 0.5 dl podmáslí, sůl, cukr, vejce a polohrubou mouku. Můžeme přidat buďto mléko nebo více mouky, záleží na vodnatosti brambor. Vymícháme těsto s takovou hustotou, aby se dalo nabírat naběračkou a nalít na pánev, bude polohusté.
2
K pečení použijeme pánev, ve které můžeme smažit bez omastku. Rozpálíme ji na správnou teplotu. Postupně budeme péct lívance tak, že nabereme těsto naběračkou, nalijeme doprostřed pánve a rozetřeme na průměr přibližně 10-12 cm o síle 2-3 mm. Pečeme dozlatova z obou stran přibližně po 1.5-2 minutách z každé strany.
3
Horké lívance na talířích potřeme rozpuštěným máslem a podle chuti je posypeme cukrem a pomletým mákem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.