Šumavské noky - příloha k masu

Name: Šumavské noky - příloha k masu
Prep time: 30 min
Cook time: 34 min
Total time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 2.5 decilitry Voda pitná; 0.5 decilitr Mléko polotučné; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 lžičky Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Máslo čerstvé

64 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 2,5decilitryVoda pitná
- 0,5decilitrMléko polotučné
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 2lžičkySůl
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

11 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

6 g

Cukr

112 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme brambory, polovinu dáme do hrnce, zalijeme vodou (5 dl) a uvaříme doměkka. Vaříme je 20 minut. Uvařené brambory oloupeme a jemně nastrouháme do mísy. Druhou polovinu omytých brambor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme je do druhé misky a po chvíli z nich slijeme vodu, poté je přelijeme horkým mlékem. Po chvilce přebytečné mléko slijeme a brambory přidáme k vařeným bramborám. Doložíme mouku, sůl, vejce a promícháme. Pokud je potřeba, přidáme ještě mouku, těsto by mělo být téměř tuhé.
2
V hrnci přivedeme k varu vodu (2 litry). Lžicí vykrajujeme noky a vkládáme je do vroucí vody. Vaříme je 10-14 minut, občas je promícháme.
3
Uvařené vyjmeme děrovanou vařečkou, okapané dáme do mísy a polijeme je rozpuštěným máslem, zlehka promícháme, aby se k sobě nepřilepily.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.