Sumec zapečený s brambory a parmezánem

Name: Sumec zapečený s brambory a parmezánem
Yield: 5
Ingredients: 2 lžíce Cibule; 5 kusů Pangasius - filety; 5 kusů Brambory; 1 špetka Paprika mletá sladká; 2 hrsti Sýr Parmezán; 1 hrst Strouhanka; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 4 lžíce Zakysaná smetana; 50 gramů Máslo čerstvé

0 min.

Ingredience

- 2lžíceCibule
- 5kusůPangasius - filety
- 5kusůBrambory
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 2hrstiSýr Parmezán
- 1hrstStrouhanka
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 4lžíceZakysaná smetana
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

607 kcal

Bílkoviny

104 g

Tuky

18 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

627 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme porce ryby a velmi krátce ve slané vodě povaříme. Necháme vychladnout, stáhneme kůži, odstraníme tuk, rybu vykostíme a nakrájíme na středně velké kousky.
2
Oloupeme brambory, uvaříme a prolisujeme. Vymažeme žáruvzdornou formu a dáme do ní prolisované brambory. Posypeme je paprikou, nakrájenou cibulí a pokapeme zakysanou smetanou. Na směs položíme kousky ryby a posypeme silnou vrstvu parmezánu. Rozehřátým máslem pokapeme. Posypeme strouhankou a pokapeme smetanou.
3
Pečeme 45 minut v předehřáté troubě na 220 stupňů dozlatova a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.