Šunka s vinnou omáčkou

Name: Šunka s vinnou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Šunka dušená; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 120 gramů Šalotka; 2 gramy Pepř černý celý; 1 gram Jalovec; 30 mililitrů Ocet vinný; 250 mililitrů Vývar telecí; 6 gramů Estragon; 15 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 40 mililitrů Víno červené; 30 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Máslo čerstvé

25 min.

Ingredience

- 400gramůŠunka dušená
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 120gramůŠalotka
- 2gramyPepř černý celý
- 1gramJalovec
- 30mililitrůOcet vinný
- 250mililitrůVývar telecí
- 6gramůEstragon
- 15gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 40mililitrůVíno červené
- 30mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

218 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

15 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

189 mg

Cukr

229 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku osolíme, opepříme a osmahneme na másle. Poté vyjmeme a necháme v teple.
2
Do pánve dáme pokrájenou šalotku, koření a ocet. Povaříme 2 minuty, poté přilijeme vývar a přidáme sekaný estragon. Osolíme a opepříme a vaříme 3 minuty. Vmícháme škrob, víno a smetanu.
3
Omáčkou zalijeme šunku a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.