Šunkové palačinky

Name: Šunkové palačinky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Olej slunečnicový; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 2 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Mléko polotučné; 150 gramů Šunka od kosti; 0.5 lžička Sůl; 200 gramů Červená řepa sterilovaná; 70 gramů Rukola; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 40 mililitrů Balsamico ocet; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

Palačinkové těsto
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 2kusyVejce slepičí
- 2decilitryMléko polotučné
- 150gramůŠunka od kosti
- 0,5lžičkaSůl
Salát
- 200gramůČervená řepa sterilovaná
- 70gramůRukola
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 40mililitrůBalsamico ocet
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

691 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

47 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava palačinkového těsta: do vhodné kuchyňské misky prosejeme mouku spolu s kypřícím práškem. Přidáme vejce, přilijeme mléko a nakonec sůl. Všechny suroviny dobře metličkou prošleháme, aby nezůstaly hrudky.
2
Pánev potřeme olejem, rozpálíme, položíme dva plátky šunky. Ihned naběračkou přelijeme palačinkové těsto z misky na pánev. Palačinku se šunkou opečeme z jedné strany, potom otočíme a dopečeme z druhé strany. V pečení pokračujeme do spotřebování těsta. Palačinky udržujeme teplé.
3
Příprava salátu: do mísy dáme omytou a okapanou rukolu, přidáme olej, balsamico ocet, podle chuti sůl a salát promícháme. Červenou řepu scedíme a nakrájíme na tenká kolečka.
4
Hotové palačinky rozložíme na talíře, do středu dáme připravený salát, přiložíme na kolečka nakrájenou červenou řepu, palačinku přeložíme napůl a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.