Šunkový závitek s chřestem

Name: Šunkový závitek s chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 špetky Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 0.5 decilitr Mléko polotučné; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Petržel - nať; 4 kusy Chřest bílý; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Šunka dušená; 100 mililitrů Olej stolní

35 min.

Ingredience

- 4špetkySůl
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 0,5decilitrMléko polotučné
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaPetržel - nať
- 4kusyChřest bílý
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůŠunka dušená
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

595 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

46 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umeleme na jemno 100 g šunky, promícháme s našlehaným máslem, 1 žloutkem a troškou jemně nasekané petrželky.
2
Zbytek šunky nakrájíme na 4 stejné plátky. Potřeme je připravenou směsí a do každého plátku zavineme kousek chřestu.
3
Připravíme si těstíčko ze žloutků rozšlehaných v mléce a hladké mouky. Ušleháme sníh z bílků a zamícháme do těstíčka, tak aby těstíčko bylo středně husté a nestékalo. Nesmí být však příliš tuhé.
4
Závitky namáčíme do těstíčka a smažíme je v horkém oleji dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.