Sushi s rybou a vařenou mrkví

Name: Sushi s rybou a vařenou mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Mrkev kořen; 50 mililitrů Víno rýžové čínské; 2 gramy Sůl; 7 gramů Cukr krupice; 40 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Filé rybí; 150 gramů Okurka salátová; 40 gramů Řasa Nori; 250 gramů Rýže dušená; 10 gramů Wasabi pasta

21 min.

Ingredience

- 200gramůMrkev kořen
- 50mililitrůVíno rýžové čínské
- 2gramySůl
- 7gramůCukr krupice
- 40mililitrůVoda pitná
- 100gramůFilé rybí
- 150gramůOkurka salátová
- 40gramůŘasa Nori
- 250gramůRýže dušená
- 10gramůWasabi pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

136 kcal

Bílkoviny

13 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí filé pokrájíme na tenké plátky, salátovou okurku podélně rozřízneme, lžičkou vyškrábneme semínka a dužinu nakrájíme na plátečky, mrkev rozkrájíme na malé hranolky, vsypeme do kastrůlku, zalijeme rýžovým vínem, vodou, přidáme cukr, sůl a povaříme jednu minutu. Scedíme, necháme vychladnout.
2
Plátky řasy nori rozložíme na podložku, pokryjeme vrstvou dušené rýže, potřeme pastou wasabi, poklademe plátky ryby, plátky okurky, navrch naneseme vařenou mrkev, pomocí podložky zarolujeme do závitku, okraj přilepíme rozmačkaným zrnkem dušené rýže. Závitek rozkrájíme na silnější plátky, vyskládáme na talíř a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.